沙拉油推薦使用好油

除了用好油、用對油，更重要的是少用油，再健康的油，都不如無油、少油，及善用天然食材中的油脂！

可依烹調方式選購
一般家庭若常開伙，會用到涼拌、清炒、煎炸等不同烹調方式，至少需要準備2∼3種油品，可根據不同油品的發煙點，再依個人喜好選擇,沙拉油推薦。

 低溫烹調（拌、沾）
油醋醬拌沙拉、沾燙熟蔬菜、麵包等，建議用初榨橄欖油、堅果油、南瓜子油、杏仁油等具特殊風味、適合低溫烹調的油。
高溫烹調（炒、煎、炸）食用油推薦
若用於炸物或炒的料理，可使用的大豆沙拉油、芥花籽油等。

安心小提醒的試煮看看，每種油有不同特性

可以上網搜尋沙拉油推薦去買小瓶裝不是只有某一種最好，例如苦茶油很熱門，但有些人不太習慣它的特殊氣味，所以只要掌握安全用油的原則，可依自己喜好選油，不要一窩蜂的搶購。

沙拉油推薦:多種油、多品牌 
選購油品時，要多品牌採購，以分散風險；依不同烹調方式如涼拌、煎炸等準備多種油交叉使用。

選購小包裝 
若是小家庭或不常烹調，建議選擇小包裝的油品，在最短時間內用完。

選擇深色瓶身 
挑選油品時，可選擇深色玻璃瓶裝，避免讓油品直接被光照，造成變質。